カオマンガイ・ナーイキオイ
「海外行くならこーでね~と!」テレビ東京系という旅情報
番組内で4月15日にバンコクの特集をしていた
のですが
「ガイトゥーン・プラトゥーナム」より美味しい
と紹介されていたカオマンガイ店があるったよ。
と、たーれっく先生からの情報が
番組サイトを調べると
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【タイ料理/カオマンガイ】カオマンガイ・ナイキオイ
77 Sukhumvit Road, Onutsutosoi 47,
営業時間:9:00am-5:00pm
メニューはカオマンガイのみというカオマンガイ専門店。
店内にはもちろんメニューはない。
(お店の前の屋台に書いてありますけど。)
鶏は地鶏のみを使用し、地鶏、塩、ハーブでじっくりと
煮込み鶏の旨みを抽出する。
抽出した出汁でカオマンガイのご飯を炊く。
煮込んだ鶏を炊いたごはんに乗せて完成という
シンプルなカオマンガイ。
ナンプラー、唐辛子、生姜などの秘伝のタレをかけて食べる。
カオマンガイ 30バーツ(約100円)
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とのこと。オンヌットのsoi77ってシーナカリンの近くだ。
そんなとこにお店あったかなあ?
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